أضخم موقع علمي صحي موثق في العالم لسعادة العائلة وصحتها, بالعلم والإيمان نبني الميزان

77747924

البندق المختبئ في قشرته منجم أسرار من الفوائد الرائعة

البندق المختبئ في قشرته منجم أسرار من الفوائد الرائعة



                                       البندق:من أروع المكسّـــــــــــــــــــرات



دكتور :


  -قرأت عن البندق وفوائده , فهل هو من اكثر المكسرات فائدة ؟


الجواب :


 نعم ربما كان البندق واحدا من أروع المكسرات وأكثرها فوائد على الإطلاق ,فالدراسات تشير إلى غناه بعنصر النحاس وكذلك المغنيسيوم ,وهذان العنصران يساهمان في تخفيف العملية الالتهابية (Balch, 2003) ، ولذلك كان تناول البندق في الأمراض المزمنة الالتهابية مثلا الربو وحساسية الصدر وحساسية الأنف, وكذلك التهاب المفاصل بكافة أنواعه كان متوافقا مع هذه المعلومة (Calder, 2006)  , من ناحية أخرى يتميز البندق باحتوائه على دهون  غير مشبعة وحيدة اللاإشباع مثل تلك التي تكثر في زيت الزيتون (Köksal et.al., 2006) ولذلك كان للبندق تأثيرا مفيدا للقلب ,ومانعا لتصلب الشرايين ,وواقيا من حدوث الجلطة (HATIpoglu et.al., 2004) , وننصح كل من كان لديه قصة عائلية للإصابة بتصلب الشرايين أن يكثر من تناول البندق ,وبشكل يومي بما يعادل ٥٠ جراما يوميا.وتشير الدراسات إلى أن عنصرالمغنيسيوم ,وهو ما يتميز البندق بالاحتواء عليه, له تأثير مهديء للجهاز العصبي ,وخافض للضغط الشرياني ,ويساعد في ضبط قراءات السكري أيضا (Sinha, 2015Kagiyama et.al., 2001)  Song et.al., 2006). 

 وبالرغم من أن البندق غني بالدهون ( معظمها غير مشبعة ) إلا أنه من المذهل أنه يساهم في نزول الوزن أيضا ,وذلك بسبب غناه بالألياف والبروتينات والتي تعطي شعور بالشبع وامتلاء المعدة (Fitday) من ناحية أخرى يتميز البندق بأنه يحتوي على كثير من العناصر التي تنشيط الاستقلاب والحرق في الجسم , ولذلك ينصح الأشخاص الذي يتبعون حميات لتنزيل الوزن بأن تكون المكسرات المفضلة لهم في برنامجهم هي البندق (Rajaram et.al., 2006ويتميز البندق بغناه بالفايتوستيرولات وخصوصا النوع بيتا سيتوستيرول (Maguire et.al., 2009)  ، وتشير الدراسات إلى أن الفيايتوسيترولات تساهم في تخفيض الكوليسترول, ومن ثم فهي تقي من تصلب الشرايين ,والموت بالجلطة القلبية أو الدماغية (Moghadasian et.al., 1999) ، كما تشير مزيد من الدراسات إلى ان الفايتوستيرولات لها تأثير مضاد لسرطان الثدي ، وسرطان المبيض عند النساء ، وكذلك سرطان الرئة ، وسرطان المعدة (Woyengo et.al., 2009)  ولذلك نقول لمن يتناول التبغ الذي يزيد من الإصابة بسرطان الرئتين والقصبات ، وكذلك لمن يستخدمون موانع الحمل الفموية التي تزيد من سرطان الثدي والمبيض أن يكثروا من تناول البندق بشكل يومي فهذا بإذن الله يساعدهم في الوقاية من هذه الامراض الفتاكة.


 والله ولي التوفيق.

 اخوكم د. جميل القدسي.



المراجع العلمية :



Balch, P. A. 2003. Prescription for dietary wellness, Penguin


Calder, P. C. 2006. N− 3 polyunsaturated fatty acids, inflammation, and inflammatory diseases. The American journal of clinical nutrition, 83, S1505-1519S


Fitday. The nutrition of hazelnuts [Online]. Available: http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-hazelnuts.html [Accessed July,21. 2016]


Hatipoglu, A., Kanbagli, Ö., Balkan, J., KÜÇÜk, M., Cevikbas, U., AykaÇ-Toker, G., Berkkan, H. & Uysal, M. 2004. Hazelnut oil administration reduces aortic cholesterol accumulation and lipid peroxides in the plasma, liver, and aorta of rabbits fed a high-cholesterol diet. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 68, 2050-2057


Kagiyama, S., Tsuchihashi, T., Phillips, M. I., Abe, I., Matsumura, K. & Fujishima, M. 2001. Magnesium decreases arterial pressure and inhibits cardiovascular responses induced by n-methyl-d-aspartate and metabotropic glutamate receptors stimulation in rostral ventrolateral medulla. Journal of hypertension, 19, 2213-2219


Köksal, A. İ., Artik, N., Şimşek, A. & Güneş, N. 2006. Nutrient composition of hazelnut (corylus avellana l.) varieties cultivated in turkey. Food Chemistry, 99, 509-515


Maguire, L., O'sullivan, S., Galvin, K., O'connor, T. & O'brien, N. 2009. Fatty acid profile, tocopherol, squalene and phytosterol content of walnuts, almonds, peanuts, hazelnuts and the macadamia nut. International journal of food sciences and nutrition


Moghadasian, M. H. & Frohlich, J. J. 1999. Effects of dietary phytosterols on cholesterol metabolism and atherosclerosis: Clinical and experimental evidence. The American Journal of Medicine, 107, 588-594


Rajaram, S. & Sabaté, J. 2006. Nuts, body weight and insulin resistance. British Journal of Nutrition, 96, S79-S86


Sinha, A. 2015. Remedies and cures for the common diseases, Page Publishing, Incorporated


Song, Y., He, K., Levitan, E., Manson, J. & Liu, S. 2006. Effects of oral magnesium supplementation on glycaemic control in type 2 diabetes: A meta‐analysis of randomized double‐blind controlled trials. Diabetic medicine, 23, 1050-1056


Woyengo, T., Ramprasath, V. & Jones, P. 2009. Anticancer effects of phytosterols. European Journal of Clinical Nutrition, 63, 813-820




videos balancecure

التعليقات

لا يوجد تعليقات

أضف تعليقًا

Made with by Tashfier

loading gif
feedback